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为什么北方人吃火锅喜欢用芝麻酱?

发表时间:2020-09-17 16:34作者:天津火锅食材来源:天津火锅食材网址:http://www.tjlslc.com

火锅广受各地朋友喜欢,自然是能吃的都涮,能涮的都吃,但是在不同地方的人口味不尽相同,北京人爱吃古典的铜火锅加涮肥牛,川渝地区的朋友喜欢九宫格搭配鸭肠鹅肠,云南人钟情菌菇,河南人则更倾心于喜欢羊肉。真是千里共火锅,远近高低各不同。今天我们就来说说为什么北方人吃火锅喜欢用芝麻酱?


首先对于北方人来说,麻酱可以拌一切,蘸一切,家里没有麻酱,就不算有厨房。因为北方人特别喜欢吃面食,而芝麻酱就是面食最好的佐料。因为芝麻酱可以热食也可以搭配凉的食物,在北方可以吃到麻酱冰棍。


其次不单单是吃火锅的时候喜欢搭配芝麻酱,北方人在吃肉类或者蔬菜的时候,也喜欢放芝麻酱。而且在市场上,芝麻酱的价格也并不便宜,可以算得上高级货了。芝麻酱当中有非常丰富的脂肪蛋白,而且有独特的香味儿,口感也不错,所以麻酱也是优秀的调味剂之一.。




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